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农业农村部副部长马有祥在第十二届中国奶业大会暨中国奶业展览会上的致辞

发布时间:2021-08-02 15:18:04.0

来源:中国奶业协会

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各位来宾、女士们、先生们:
大家上午好!很高兴出席第十二届中国奶业大会暨中国奶业展览会。在此,我谨代表农业农村部对大会的召开和展会的举办表示热烈祝贺!向长期以来关心、支持中国奶业发展的社会各界人士表示衷心的感谢!

今年是中国共产党成立百年华诞,也是全党全国人民开启全面建设社会主义现代化国家新征程、向第二个百年奋斗目标进军的起步之年。站在“两个一百年”奋斗目标的历史交汇点上,中国奶业也迎来新的历史时刻。本次大会,紧扣时代脉搏、行业所思,展示成就、总结经验,对推动新阶段奶业高质量发展很有意义。

奶业是关系国计民生的战略产业。党中央、国务院历来高度重视奶业发展,习近平总书记多次对奶业工作做出重要批示指示。国务院办公厅印发《关于促进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》,为奶业发展指明了方向和路径。意见印发以来,在国家政策支持下,在行业协会的带动下,在全体奶业人不懈努力下,奶业振兴工作取得了的显著成效。

一是奶类供应保障能力大幅提升。2020年我国奶类产量突破3500万吨,位居世界第四。奶牛养殖呈现龙头企业引领、集团化发展、专业化分工等发展趋势,规模化养殖比重、泌乳牛年均单产水平跻身世界奶业第一梯队,奶瓶子稳定供应有了更好的基础。二是乳品质量安全水平大幅提升。从牧场到餐桌,乳品质量安全全程可控。生鲜乳质量达到奶业发达国家水平,乳制品抽检合格率连续多年位居食品行业前列,国产奶正用世界级的品质赢得消费者的信任。三是乳品消费达到新水平。随着居民收入水平和健康意识提升,乳品消费持续增加。2020年,乳品人均消费量38.3公斤,比2015年增长了20%,低温鲜奶、奶酪等消费增速尤其明显。乳制品加工增速高于食品工业平均增速。四是奶业现代化建设取得新进展。养殖标准化、机械化、信息化管理水平显著提升,乳制品生产自动化和智能化水平不断提高,现代乳制品流通体系逐步完善,冷链配送能力不断增强,满足了城乡居民多元化需求。

站在新的历史起点,我们要深入贯彻新发展理念,加快构建新发展格局,推进奶业高质量发展。要毫不放松抓奶源基地建设。围绕种好草、养好牛、产好奶,打好种、料、病、管组合拳,稳定和强化政策支持,推动奶牛养殖提单产、提质量、降成本。要毫不放松抓质量安全监管。坚持全链条、全主体、全覆盖监管,与乳品企业的批批检测等制度有机结合,推动乳品质量迈向国际领先水平。要坚持不懈稳定产业链利益联接。持续规范生鲜乳购销合同的签订、备案和履行,积极支持乳品企业自建或参建奶源基地,积极推进奶农办加工试点。要坚持不懈引导科学消费。有关部门和行业协会一道,通过各种方式,加强与消费者互动,宣传科学饮奶知识,扩大乳品消费,提升国民素质,为行业营造健康、积极的发展环境。

女士们,先生们,朋友们!艰难方显勇毅,磨砺始得玉成。中国奶业在低谷中崛起,一路走来重获国人信任,是全体奶业人坚持奋斗的结果。展望未来,奶业发展必将迎来美好明天。让我们坚定信心、携手共进,为实现中国奶业全面振兴作出新的更大贡献!

最后,预祝大会取得圆满成功!

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